Paraguay Quebracho Kömürü
Bu odun kömürü, Santiago del Estero ve Chaco bölgelerinde quebracho ağacı odunundan üretilmektedir.
Quebracho kelimesi İspanyolca "quiebra hacha", deyiminden gelir, yani Türkçesi " balta kıran " olup sertliği konusunda bilgi vermektedir.
Bu ağaç tropik yağmur ormanlarında değil, aksine Güney Amerika'nın içlerindeki hafif tepeli bir bölge olan kuru iklim ormanları ve ağaç savanalarında Gran Chaco'da yetişir. Ve Arjantin'in Kuzeyini, Paraguay'ın Batı
bölgesini ve Bolivya'nın Güney Doğusunu kapsar.
Quebracho ağacı mobilya endüstrisinde, özellikle de dayanıklılığı, sertliği ve yüksek tannik asit miktarı dolayısıyla çok kıymet görmektedir.
Köprü yapımlarında ve liman tesislerinde ve aynı zamanda demiryolu traversleri, otlak çiti tesisleri ve telefon direklerinde de quebracho ağacı kullanılır.
Buralarda kullanılamayan kısımlar odun kömürüne dönüştürülür.
Bu sert odun, odun kömürüne oldukça yüksek yanma değeri veren 1,2 kg/dm³'lük bir ağırlığa sahiptir.
Quebracho ağacı Nesli Tehlike Altındaki Türlerin Ticaretine İlişkin Washington Sözleşmesine tabi değildir (CITES Convention on International Trade in Endangered Species).
Belirleyici bütün doğa koruma kanunlarının düzenlemelerine riayet adına bizim üreticimizde SEAM ve Infona'ya kayıtlıdır.
Kömüre dönüştürülen odun % 100 oranında sektörün yan ürünüdür - bu odun kömürlerinin imalatı için kesinlikle ağaç kesimi yapılmaz!!
(% 100 doğal) Odun kömürü, çok iyi tutuşma özelliği, uzun süreli, dumansız kor ateşiyle, güçlü ısı oluşturması ve hoş bir ızgara aroması ile kendini göstermektedir.
Quebracho "Balta Kıran" Kömürünün diğer kömürlerden farkı nedir ?
Quebracho kelimesi İspanyolca "quiebra hacha", deyiminden gelir, yani Türkçesi "balta kıran" olup sertliği konusunda bilgi vermektedir.
Dünyanın en sert gövdeye sahip ağaçlarından biri olduğundan , diğer kömürler gibi çabucak geçmez. Tamamen doğal sıkıştırılmış kömür diyebiliriz.
Quebracho "Balta Kıran" Kömürünü neden tercih etmeliyiz?
Uzun süre yüksek enerji , güçlü ısı üretir. Ortalama 2 saat yanma süresine sahiptir.
Bu süre market kömürlerinde ortalama 30 dk , elleme meşe kömürlerinde 45 dk , Küba kömüründe 75 dk civarındadır.
Big Green Egg, Kamado Joe gibi seramik mangallarda sıkıştırılmış kömür kullanımı uygun görülmez iken,
tamamen doğal ve uzun süreli yandığından Quebracho Kömürü tavsiye edilmekte ve kullanılmaktadır.
İri parçalı ve tozsuz bir kömürdür. Bu sayede tozlar mangalınızın yanma haznesinin altına düşmez.
Uzun süreli pişirmeler yapacaksanız iri parçalar sayesinde , tek yükleme ile saatlerce yavaş pişirme , smoke ve rosto yapabilirsiniz.
Diğer kömürler ile birkaç sefer kömür ekleyerek yapabileceğiniz uzun süreli bir pişirmeyi "Balta Kıran" kömürü ile tek seferde yapabilirsiniz.
Böylece daha az miktarda kömür tüketmiş ve daha az işçilik yapmış olursunuz.